紫花苜蓿也叫紫苜蓿、苜蓿等，为豆科苜蓿属多年生草本植物。紫花苜蓿的经济价值高，具体表现在以下方面：
一、产量高、营养价值丰富 紫花苜蓿产量高而稳定，生产成本低。紫花苜蓿为长寿牧草，1次种植可利用7-8年。1年可收割2-3次，公顷产鲜草37.5-52.2吨。开花期收割的紫花苜蓿，鲜草的干物质含量为25％-30%，最高达35%，公顷产干草可达75吨以上。
二、营养期（开花期前） 干物质中含粗蛋白26.1％，开花期为18.2%-22.0%。按1：3-4比例与其他牧草搭配喂鹅，可节省精料40%-60%。
三、适应性强，多年生 紫花苜蓿喜欢温暖半干旱气候，耐寒、耐干旱，对土壤要求不严，以排水良好、土层深厚、含钙丰富的土壤最好。
