导致药物残留的原因

    一、药物使用不合理。

    不注意合理用药，就很容易造成药物在鸡体内的蓄积，导致药物残留。如为鸡蛋黄和皮肤色泽等而使用促进色素沉积的阿散酸、洛克沙砷等制剂，为增强褐色蛋壳的色泽而使用土霉素药渣等。

    二、饲养管理中的不注意。

    饲养管理中的不注意是指林里或者果里等喂鸡中，让鸡农药中毒。对于放养的鸡来说更应该重视这个问题。农药中毒导致鸡死亡，或者吃了农药的鸡，导致药物残留状态。

    三、饲养者对药物残留的认识不够

    设备简陋，密度过大，冬冷夏热，通风不畅，饲料营养失衡，卫生管理放任自流，病死鸡到处乱扔，病菌不断传播，以致鸡抗病力下降，感染多种疾病，形成无药不能饲养的局面。更有甚者竟将用药期内患病的动物急宰销售。